Kada pomislite na preliv za salatu, na umu vam je, verovatno, uvek klasičan preliv ili kako se naziva u modernoj kuhinji pa i na našim prostorima „dressing“.
Verovatno ste pomislili na ulje, neku kiselinu i začine, pre svega so, a i malo šećera.
Imajući u vidu ove osnovne komponente dresinga, ako pusitite samo malo mašti na volju, postoje beskrajne mogućnosti za kreiranje domaćih preliva. Možete eksperimentisati sa različitim odnosima i kombinacijama kako biste pronašli savršenu ravnotežu ukusa za svoje salate.
A najbolji deo je što možete prilagoditi sastojke prema onome što imate pri ruci ili vašim prehrambenim navikama.
Mi vam pružamo deo mašte i dajemo predloge da „ulepšate“ vaše salate.
1. „Pesto“ dresing
Sastojci: 1/2 šolje maslinovog ulja, 2 kašike sitno seckanog svežeg bosiljka, 1 čen seckanog belog luka, so i biber po ukusu. Sirće možete dodati ili izostaviti u zavisnosti od tipa salate.
2. Dresing sa senfom i medom
Sastojci: 2 kašike senfa, 2 kašike meda, 1/4 šolje sirćeta, 1/2 šolje maslinovog ulja, so i biber po ukusu.
3. Dresing sa đumbirom i soja sosom
Sastojci: 2 kašike soja sosa, 1 kašika pirinčanog sirćeta, 1 kašičica rendanog svežeg đumbira, 1 kašičica meda, 1/4 šolje susamovog ulja, so i biber po ukusu.
4. Dresing sa limunom i avokadom
Sastojci: 1 zreo avokado, 1/4 šolje sitno seckanog svežeg peršuna, 2 kašike limunovog soka, 1 čen sitno seckanog belog luka, 1/4 šolje maslinovog ulja, so i biber po ukusu.
5. Dresing sa nanom i jogurtom
Sastojci: 1 šolja jogurta, 2 kašike seckane sveže nane, 2 kašike limunovog soka, 1 čen sitno seckanog belog luka, so i biber po ukusu.
Način pripreme za sve dresinge je isti: pomešajte sastojke i ostavite neko vreme da se ukusi prožmu.
Najbolje je da se svaki dresing ohladi u frižideru barem 30 minuta pre služenja.
Obogatite vaše salate ovim domaćim prelivima i uživajte u svežim i unikatnim ukusima ovih dresinga.
