Cezar salata, verovatno najpoznatija salata na svetu, često se smatra jednostavnom za pripremu – napravite preliv, pomešajte sa salatom, i to je to. Ipak, čini se da smo sve vreme to radili pogrešno! Nedavno se na Instagramu pojavio video koji otkriva kako se ova salata zaista pravi.
View this post on Instagram
Po originalnom receptu Cezara Kardinija, salata se sastojala od zelene salate, krutona, poširanog jajeta, maslinovog ulja, vusterširskog sosa, belog luka, senfa, parmezana, limunovog soka, belog bibera, soli i sirćeta od kruške. Današnji recept često uključuje dodatke kao što su inćuni, piletina, panceta, i gambori, ali nijedan od ovih sastojaka nije bio deo originalne verzije.
U videu je prikazano da se Cezar salata priprema u jednoj posudi: prvo se dodaju so i biber, zatim seckani beli luk i kapari, a nakon toga inćuni. Sve to se pomeša sa žumancima, senfom, maslinovim uljem, limunovim sokom, sirćetom i vusterširskim sosom. Na kraju se umeša rendani parmezan. Kada je preliv spreman, dodajte zelenu salatu i krutone, sve dobro promešajte i poslužite.
Ovaj način pripreme čini Cezar salatu savršenim izborom za tople, letnje dane, a vi ćete iznenaditi sve oko sebe svojim novim kulinarskim veštinama!
